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Bienvenue en Turquie
Bonjour je m'appele Mustafa Sari,
Je suis originaire de la Cappadoce et avec ma petite famille je m'occupe depuis plus de dix ans d'une petite pension au pied du chateau d'Uçhisar, avec deux superbe terrasses qui donne une splendide vue sur la vallée des pigeonniers . Petit village situé à 7 km de Nevsehir, Uçhisar est considéré comme le point le plus haut de la région "1350m" d'altitude et il est le lieu favoris des vacanciers et des randonneurs qui aiment marcher et ce perdre dans ce merveilleux paysage lunaire au nombreuses cheminés de fées.
Dans un passé récent la population vivait encore dans la forteresse mais dure l'abandonner à cause de l'accroissement démographique mais surtout à cause de l'érosion.
Tout en haut de la forteresse d'Uçhisar, vous pourrez découvrir une vue panoramique de la région. Le château d'Uçhisar aurait tout comme celui d'Urgüp et d'Ortahisar de longs passages souterrains, mais ils resteront un mystère étant donné que ces passages se sont effondrés. Je vous présentes mon épouse Gül, et nos deux enfants Melek et Serkan. Tout au long de ces années, moi et ma petite famille nous avons réussis à créer un lieu ou déborde en abondance convivialité, hospitalité, rire et joie de vivre. Et nous nous sommes liés d'amitiés avec nos hôtes venuent de toute l'Europe et d'autres continents, et c'est avec le plus grand plaisir que nous souhaiterions pouvoir vous comptez parmi nos futures hôtes que l'on s'empressera ensemble de transformer en amitié. N'hésitez pas a jettez un oeil dans le guide du routard et lonly planet.

A bientôt
Alltitude: 1350 m

CHAMBRES
Nous avons des chambres doubles, simples de deux ou trois lits avec la cabine de douche, de wc et de lavabo.
Dans notre pension vous pouvez trouver de plus les chambres "troglodites" qui sont très fraîches pour dormir pendant l’été et agréable pour le printemps et l’automne. Le prix du petit déjeuner copieux et authentique que nous proposons à nos invités en self service est inclus au prix de chambre.

Pour nous contacter :
info@uchisarpension.com pendant la saison
uchisar.pension50@gmail.com pendant l’hiver
Pour ajouter votre adresse à notre facebook : Uchisar'li Mustafa

Réseau sans fil peut être accessible dans notre pension.
Prix

Deux personnes : 35 €
Trois personnes : 45 €
Vos enfants de 0-6 ans sont nos invités

Vallée Rose-Vallée Rouge-le Vieux Village De Çavuþin
Départ matinal de l’hôtel, marche sur un sentier dominant la vallée vers Cavusin. Ce petit village, construit autour de deux massifs rocheux criblés d'anciennes maisons troglodytiques, fut au Ve siècle un grand centre de pélerinage consacré à St Jean-Baptiste. Poursuite dans la vallée de Kizilçukur (Vallée Rouge) qui doit son nom aux belles couleurs rouge et rose, et offre une vision féérique du travail de l'érosion sur la roche volcanique tendre. Pics, vallons, pénitents et cheminées de fées se marient harmonieusement avec les habitations troglodytiques et les églises imaginées par l’homme. Après les visites vous continuerez la marche en direction de la Vallée de Zindanönu. Pique-nique sur place. Après le repas vous pourrez découvrir de nombreuses maisons et églises troglodytes, ainsi que de superbes paysages inattendus. La journée se poursuivra vers la Vallée rose; le long du chemin vous pourrez admirer des paysages toujours différents, aux couleurs changeantes. (Environ 4 h de marche)
La Vallée Blanche Et La Vallée Des Amours (Beyaz Vadi & Aþk Vadisi)
Aussi appelée vallée de l'amour, elle est située à l'ouest de la route entre Uçhisar et Çavuþin. Longue d'environ 5 km, vous pourrez y voir de très belles cheminées de fées après avoir traversé des jardins, quelquefois abandonnés, contenant toutes sortes d'arbres fruitiers, de vignes et de petites prairies. Le départ se fait du chemin partant du magasin d'onyx un peu en contrebas d'Uçhisar. Après avoir marché environ 500 m. sur le chemin, plonger dans la vallée qui est sur la gauche de celui-ci, puis suivre le sentier jusqu'à la sortie de la vallée
La Vallée Des Pigeons (Güvercinlik Vadisi)
On l'appelle ainsi parce qu'elle contenait beaucoup de pigeonniers autrefois. Il en reste peu actuellement. Le départ se fait depuis le vieux quartier d'Uçhisar. Toujours rester sur la pente gauche, car à peine plus loin, il faut absolument remonter sur le petit promontoire que l'on distingue facilement. En effet, le passage au fond de la vallée est dangereux. Sur le promontoire, revenir en direction de la route, et plonger dans le petit vallon sur votre droite. Celui-ci débouche sur la vallée principale. La suite est facile. On passe notamment dans un tunnel creusé par l'homme pour l'accès des charrettes. On arrive dans le village de Göreme 1 km après
Ihlara Valley & Les Villes Souterraines Kaymakli
Les habitations étaient sous terre. Leur ouverture ressemblait à celle d'un puits, mais l'intérieur était spacieux. Il y avait pour le bétail des entrées creusées en terre; les gens descendaient par une échelles. Dans ces habitations, il y avait des chèvres, des moutons, des vaches, de la volaille et les petits de ces animaux. Tout le bétail était nourri de foin à l'intérieur. Il y avait aussi du blé, de l'orge, des légumes et du vin d'orge dans des cratères. Les grains d'orge même nageaient à la surface et il y avait dedans des chalumeaux sans noeuds, les uns plus grand les autres plus petits. Quand on avait soif, il fallait prendre ces chalumeaux entre les lèvres et aspirer. Cette boisson était très forte, si l'on y versait pas d'eau. Elle était fort agréable quand on en avait pris l'habitude. Visite une des plus interressante sois kaymaklý sois derinkuyu. Sur la trentaine de villes souterraines, dont cinq sont ouvertes au public (Derinkuyu, Kaymakli, Ozkonak, Acigöl et Maziköy), seule cette dernière peut être véritablement qualifiée de rupestre. Trés anciennes (Xénophon les mentionnait déjà au VI siécle avant J.-C dans son Anabase), ces villes avaient une utilité défensive pour les populations qui s'y réfugiaient seulement en période de danger. Les deux plus vastes sont les villes de Derinkuyu et Kaymakli.
Kaymakli a une profondeur de 45 mètres, soit huit étages dont seulement quatre se visitent.
Derinkuyu qui fut découverte par hasard en 1963 est la plus profonde: 55 mètres divisé en 18 étages, elle pouvait accueillir 10 000 personnes. (Elle communique avec toutes les maisons du village par 700 portes). Elle est en outre reliée à Kaymakli par un tunnel de 9 km.
Maziköy est une ville refuge creusée dans une falaise. 5 étages sont ouverts aux visiteurs. (Tous les tunnels n'étant pas encore déblayé, la profondeur réelle reste inconnue.
Vallée d’Ihlara
La Vallée d’Ihlara, très typique, est située dans un canyon et traversée par la rivière de Melendiz. Le déjeuner se fera dans un restaurant du village de Belisirma, qui se trouve au milieu de la vallée. Marche dans la vallée d’Ihlara, véritable canyon aux parois verticales pouvant atteindre les 150 mètres de haut. Il servit de refuge à plusieurs civilisations durant des millénaires. Poursuite de la balade le long de la rivière Melendiz et visite d’habitations troglodytiques et d’églises rupestres (du VIe au XIIe siècle). La marche durera 3 heures. On fera dans la journée une boucle de 170 km en bus ou en voiture avec des arrets pour les différentes visites.
La Vallée de Soganlý
La vallée de Soganli, située à une dizaine de km d'Ürgüp, est le fruit de l'activité volcanique de la région. Cette profonde vallée aux parois à pic est parcourue par la rivière du même nom. Des cônes de tuf (roche constituée de lave, de cendre et de boue) se dressent sur chacune des rives. Quelques-uns s'agrippent à mi-hauteur des versants et forment une sorte de barrière entre les berges accueillantes du fond de la vallée et les falaises abruptes du sommet où aucune végétation ne pousse. Dans les cônes rocheux, des petits trous recouverts de chaux blanche servent à attirer les oiseaux. C'est pourquoi la région est surnommée la vallée des pigeonniers ! Les habitants utilisent les fientes des pigeons comme fertilisant.
La vallée de Soganli est réputée pour ses églises rupestres, décorées de fresques du IXème et XIème siècle. Ce qui vous surprendra par rapport aux églises du Musée en plein air, c'est que certaines des cheminées de fée ont été taillées en forme de dôme pour imiter les églises traditionnelles. Parmi la dizaine d'églises du site, l'église Karabas (ou à la Tête Noire), l'église au Dôme et l'église Sainte Barbe sont les plus remarquables.
L'église de la Tête Noire (Karabas Kilise), la première sur le chemin, possède une seule nef avec une voûte en berceau. Les fresques qui la recouvrent ont été fortement endommagées. Vous pourrez quand même voir la Présentation de Jésus au Temple et la Communion des Apôtres.
L'église au Dôme (Kubbeli kilise) est facilement identifiable avec ses cheminées de fée taillées en forme de dôme. Datant du Xème siècle, l'église compte trois nefs et trois absides. Enfin ne manquez pas les fresques du début du XIème siècle de l'église Sainte Barbe (Tahtalý Kilise). Sur la voûte est représenté le Christ triomphant du mal. Il est fort probable que durant votre parcours des femmes vous proposent d'acheter des poupées de chiffon, le fer de lance de l'artisanat de Soganlý.
Survol de la Cappadoce en Montgolfière
Un souvenir impérissable vous attend si vous décidez de craquer pour un vol en ballon. Le prix un peu élevé est justifié par le plaisir qui vous attend dès l'envol. Vous découvrirez la Cappadoce d'un autre œil en survolant ses vallées à bord d'un ballon multicolore. Vous décollerez au point du jour pour découvrir le lever du soleil sur le haut des vallées puis vous survolerez vallées et villages. Le survol en avion étant interdit, c'est le seul moyen de découvrir la Cappadoce du ciel
Equitation
Les passionnés d'équitation prendront plaisir à chevaucher dans les vallées. Plusieurs loueurs pourront vous proposer des promenades à des prix raisonnables. Renseignements auprès de notre équipe.
Cérémonie des Derviches tourneurs
La cérémonie des derviches a lieu dans un ancien kervanserail que vous pourrez visiter.
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 : Uchisar Pension
 Uchisar kasabasi, kale yani n-5, Nevsehir
Téléphone:+90384 219 26 62
 GSM:+90544 219 26 62
 e-mail: info@uchisarpension.com
A
 : La vallée de Soganlý
B
 : Vallée d’Ihlara
C
 : Les Villes Souterraines (Derin Kuyu)
D
 :  Vallée Rose-Vallée (d'entrée Çavuþin)
E
 : Vallée Rose-Vallée (d'entrée Ortahisar)
F
 : La vallée Blanche & Equitation
G
 : La vallée des Pigeons
H
 : Cérémonie des Derviches tourneurs
Mustafa Sari
Uchisar kasabasi, kale yani n-5, Nevsehir
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Comments
Nous avons eu de l'intuition (une bonne intuition!) en choisissant cette pension! Nous avons vraiment été ravis par notre séjour ici: quiétude, délicieuse cuisine familiale, paysage féerique et reposant, parties de dames et de ‘'tavla" endiablées (merci a Melek pour l'apprentisage des regles et sa bonne humeur!), randonnées sympathiques. Nous n'hésiterons pas a conseiller cette adresse! Merci beaucoup a Mustafa et sa femme pour gentillesse et leur acceuil chaleureux! Bonne continuation!
Hamdi et Sibel
2004

Séjour toujours aussi agréable& Dans trois ans, nous reviendrons a 12 et pendant 15 jours!
Sakir

La meilleur pension d'Uchisar est ici!
Chaban(Filou)

Pourquoi attendre 3 ans. Comme dit si bien Melek: ‘'A l'année prochaine!''
Sedat(Ixomin)

Je reviendrais
Ayse anim(valerie)

Un petit bout de paradis
Tarkan(Alain)

A tres bien tôt
Zeynep
2004

Le hasard fait bien les choses pour qu'a deux heures du matin nous soyons tombées sur cette pension. Dix jours tranquilles et conviviaux, loin des touristes et rythmés par les éclats de rire de ‘'Gul''???!!
Pascale et Laure (Ande)
2004

Mustafa, Gül, Melek et Serkan. Super ballades dans les vallées ; merveilleuses soupes et formidable accueil. Plein de bonnes choses à tous les quatre.
Lucile Brun (Epinay sur Seine, France)
2004

Une pension sympathique, et chaleureuse, une cuisine excellente, tout ce que l'on attend d'une bonne pension. Bref un cadre idéal pour découvrir cette merveilleuse région.Merci pour tout.
Isabelle Cécile (Montpellier, France)
2002

 Que c'est triste de quitter un endroit aussi chaleureux que cette Uchisar pension. Quelle magnifique famille que Mustafa, sa femme et ses deux adorables enfants. Séjour cadeau dont on se souviendra avec un sourire dans le cSur. Merci à vous tous et à notre super guide Ufuk. A une autre fois Ann Thierry et les deux petits copains.(Saint-Blaise, Suisse) « Il est difficile d'oublier deux bouts choux ; qui enjambent des kilomètres de randonnée avec leurs petites jambes de six et sept ans »Ufuk :°)  
2001

 Nous avons passé une semaine exceptionnelle dans une pension charmante avec un paysage exceptionnelle. « Müss » et sa petite famille super serviables et la partie de foot avec les enfants au pied du château restera un bon moment de notre semaine. Ufuk & Mustafa connaissent la région et les circuits par cSur, vous conseilles également son poisson au barbecue. Mon plus grand regret restera la balade de nuit en pleine lune que malheuresement je n'ai pu faire à cause d'un coup de soleil attrapé la veille. Merci pour tout
Lionel (Bailleul, France)
2001  
Merci

pour l'hospitalité de votre famille. La cuisine est très saine et très bien préparée. Le cadre est magnifique. Endroit reposant, nous y avons passé un excellent séjour.
Joanne & Maurice (Grenoble, France)
2001

 Dommage de devoir partir si tôt A bientôt
Stefanie & Giovanni (Italie)

 Merci de tout
Dino (Italie)
2001
Techekür Ederim !!

 Très bon accueil, vraiment super. Par contre il faut venir ouvrir un restaurant en France car vraiment très bonne cuisine.
Giovanni (France)

 Thank you for the hospitality The Cappadocia is very beautiful
Au revoir, Rulf (New Zélande)